De distillaten kregen de naam Taxandria. ‘Dat is de naam die de Romeinen aan de Kempen en omgeving gaven. Elk gehucht uit Taxandria had zijn eigen stoker van sterke drank. De stokers vonden een goede afzet bij de zeelui in de havens van de Lage Landen, want de elixirs waren een goed middel tegen scheurbuik.'

Thomas maakt elixirs met allerhande smaken door originele kruiden te gebruiken. Zo is er de honingkoekdrank met kruiden uit peperkoek. ‘Mijn favoriet is de Suzette. Meer dan twintig ingrediënten komen er harmonieus in samen.'

Cuyvers heeft lang moeten zoeken en experimenten om de suikers te vervangen door stevia, een natuurlijk zoetstof die ook door mensen met een suikerarm dieet mag gebruikt worden. ‘Voor de steviadrank gebruik ik ook sambuco en anijs. Mensen met een suikervrij dieet moeten natuurlijk eerst raad vragen aan hun arts, want alcohol verstoort het gevoel.'

http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF2...